Sentera používá cookies !
Zásady ochrany osobních údajů
Logo Sentera
Sentera – your partner in HVAC control solutions

Větrací systémy v gastronomii

Konečně přišlo léto a brzy všichni odjedeme do své oblíbené prázdninové destinace. Po intenzivně stráveném dni na dovolené si často rádi dáme nohy pod stůl v některé ze zdejších restaurací, abychom si pochutnali na místních specialitách. Jakmile se na stole objeví voňavé pokrmy a povzbudí smysly, uvědomíme si (jako odborník na vzduchotechniku), že kuchyně je s největší pravděpodobností vybavena účinným větracím systémem.
Větrací systémy v gastronomii
Věděli jste, že společnost Sentera nabízí řadu řešení pro větrací systémy v gastronomii?

Transformátorové regulátory otáček ventilátorů Sentera používají naši zákazníci v profesionálních kuchyních po celém světě. Jsou určeny (mimo jiné) pro stupňovou regulaci otáček elektromotorů v odsavačích par. Využívají technologii autotransformátoru ke snižování napětí motoru - a otáček ventilátoru - ve stupních. Díky této technologii generují napětí motoru s dokonalým sinusovým tvarem. Výsledkem je výjimečně tichý provoz motoru a prodloužená životnost. Transformátorové regulátory otáček ventilátorů jsou cenově výhodné a osvědčily se jako velmi spolehlivé a výkonné. Lze je použít i v podmínkách s nestabilním napájením. Tento typ regulátorů otáček ventilátorů se snadno instaluje a nevyžaduje žádnou konfiguraci. Některé transformátorové regulátory otáček ventilátorů mají integrovaný otočný přepínač pro ruční nastavení otáček ventilátoru, zatímco jiné varianty lze ovládat dálkově prostřednictvím Modbus RTU nebo prostřednictvím analogového řídicího signálu. Některé mají dokonce nouzové tlačítko pro aktivaci odtahu kouře.
   
Podtlakové prostory
 
V situacích, kdy je vyžadován podtlak, aby se do určitých prostor nedostaly pachy, lze k řízení větracího systému použít regulátory diferenčního tlaku Sentera. Tyto regulátory HVAC se používají k řízení diferenčního tlaku nebo objemového průtoku vzduchu. Řízení rychlosti proudění vzduchu je možné také v kombinaci s pitotovou trubicí. Obvykle se tyto výrobky používají k zajištění konstantního objemového průtoku při kolísavých požadavcích nebo k udržování rozdílu tlaku vzduchu mezi dvěma místnostmi, čímž se do určených prostor nedostanou nežádoucí pachy.
  
Ochranný filtr
 
V účinném a dobře udržovaném větracím systému je nepostradatelný ochranný filtr. Diferenční tlakové snímače Sentera mohou měřit diferenční tlak, objemový průtok vzduchu nebo rychlost proudění vzduchu. Typickou aplikací je sledování diferenčního tlaku nad vzduchovým filtrem a generování výstrahy v případě, že je filtr znečištěn. Naměřená hodnota je přenášena prostřednictvím analogového výstupu a registru Modbus RTU. Veškerá nastavení lze upravovat prostřednictvím sběrnice Modbus RTU.
 
Až si tedy budete vychutnávat svůj příští oběd nebo večeři, nezapomeňte, že Sentera není nikdy daleko. Přejeme vám příjemnou dovolenou!
 
Inovace jsou naší motivací!
 
Již od roku 1997 je Sentera předním výrobcem inovativních řídicích zařízení pro vzduchotechniku. Inovace jsou naší motivací! Kromě vývoje snímačů a regulátorů otáček ventilátorů nabízíme také četná síťová řešení pro vzduchotechnické systémy. Naším nejnovějším vývojem je "Internet Sentera", který umožňuje sledovat a konfigurovat váš větrací systém prostřednictvím internetu. Pro více informací o našich produktech a řešeních se můžete vždy obrátit na některého z našich spolupracovníků.
   
Nedávné novinky
Date 08.09.2022
Vytápěcí jednotky s EC motorem - chytrá regulace přináší úspory
Vytápěcí jednotky s EC motorem - chytrá regulace přináší úspory Vytápěcí jednotky určené pro ohřev vzduchu v logistických, výrobních halách nebo sportovních zařízeních jsou na trhu stále častěji k vidění v provedení s energeticky úspornými EC motory. Protože EC motory vykazují vysokou účinnost, tj. významně nižší spotřebu elektrické energie ve srovnání s AC motorem, především při nízkých otáčkách, je právě kvalitní regulace rozhodujícím prvkem, který při vytápění průmyslových hal pomocí teplovzdušných jednotek přinese maximum úspor. >>>
Date 15.08.2022
Měření toxických plynů v garážích a parkovacích domech
Měření toxických plynů v garážích a parkovacích domech Při spalovacích procesech - například při pohybu automobilů v uzavřené garáži - se uvolňují toxické plyny, jako je oxid uhelnatý (CO) nebo oxid dusičitý (NO2). Pro zachování bezpečného prostředí a ochranu zdraví lidí pohybujících se v podzemních garážích nebo parkovacích domech je třeba sledovat koncentraci těchto toxických zplodin, aby bylo možné včas zajistit dostatečný přívod čerstvého vzduchu. >>>
Date 08.08.2022
Jak vybrat správné CO2 čidlo?
Jak vybrat správné CO2 čidlo? Vzhledem k současným okolnostem (opět aktuální šíření Koronaviru, znečištěné ovzduší, ...) je sledování vnitřní kvality vzduchu více než žádoucí. Měření úrovně CO2 je doporučováno zejména pro řízení větracího systému, protože ukazuje, zda je v místnosti dostatek čerstvého vzduchu. Často lze CO2 čidla koupit doslova na každém rohu. Jsou k dispozici v různých cenových kategoriích, velikostech, typech atd. Jak vybrat správné CO2 čidlo vhodné pro váš projekt? >>>
Date 01.08.2022
Měření CO2 ve školách
Měření CO2 ve školách Čidla CO2 Sentera byly instalovány ve škole v belgickém Sint-Niklaas, aby pomohly omezit šíření viru COVID-19. Průběžné měření koncentrace CO2 ve třídách poskytuje jistotu o kvalitě vnitřního ovzduší. Dobrá kvalita vnitřního ovzduší je nezbytná (nejen) pro prevenci šíření viru COVID-19. >>>
Date 19.07.2022
Větrací systémy v gastronomii
Větrací systémy v gastronomii Konečně přišlo léto a brzy všichni odjedeme do své oblíbené prázdninové destinace. Po intenzivně stráveném dni na dovolené si často rádi dáme nohy pod stůl v některé ze zdejších restaurací, abychom si pochutnali na místních specialitách. Jakmile se na stole objeví voňavé pokrmy a povzbudí smysly, uvědomíme si (jako odborník na vzduchotechniku), že kuchyně je s největší pravděpodobností vybavena účinným větracím systémem. >>>
Webová stránka není podporována prohlížečem Internet Explorer! Použijte prosím Chrome, Firefox, Edge nebo jiný prohlížeč.