Вивчіть основні елементи успішного вирощування грибів. Дізнайтеся, як створити ідеальне середовище, використовуючи основні фактори довкілля - температуру, вологість і CO2.
Організація ідеальних умов для вирощування грибів
Вивчіть основні елементи успішного вирощування грибів. Дізнайтеся, як створити ідеальне середовище, використовуючи основні фактори довкілля - температуру, вологість і CO2. Незалежно від того, новачок ви чи досвідчений грибник, відкрийте для себе ключові секрети з вирощування якісного та рясного врожаю грибів.
Вирощування їстівних грибів - процес делікатний, і підтримання оптимальних кліматичних умов є запорукою успішного та якісного врожаю. Усім відомо, що гриби добре ростуть у вологих і вогких умовах, тому вони з'являються здебільшого після сильних дощів.
Тому певні пори року для них кращі за інші, і зазвичай найкращим сезоном вважається час рясних дощів, тобто, згідно з графіком грибників, більшість видів грибів з'являються восени - у найбільш напружений період року для грибників.
Тому фахівець із вирощування грибів повинен цілий рік забезпечувати такі умови, які в природі можливі тільки восени, а цього легко можна домогтися за допомогою системи ОВіК.
Необхідно забезпечити оптимальну температуру, вологість і рівень CO2, починаючи з моменту підготовки компосту, фази росту і закінчуючи збором грибів. Основне завдання - контроль і максимально точне вимірювання цих параметрів.
Вирощування грибів у приміщенні передбачає точне відтворення природних умов зростання.
Отже, технічні характеристики установки системи опалення, вентиляції та кондиціонування повітря для вирощування грибів повинні відповідати специфічним потребам кожного етапу процесу вирощування.
Етап 1 - Підготовка компосту
• Температура: Під час приготування компосту необхідно ретельно стежити за температурою. Термофільні мікроорганізми розщеплюють органічні речовини, оптимальною є температура від 60°C до 71°C.
• Вологість: Компост повинен мати правильний вміст вологи, зазвичай близько 65-75%. Занадто висока або занадто низька вологість може перешкоджати росту грибів.
• Вологість: Компост повинен мати правильний вміст вологи, зазвичай близько 65-75%. Занадто висока або занадто низька вологість може перешкоджати росту грибів.
Стадія 2 - Інокуляція та ріст
• Температура: Після інокуляції грибними спорами або міцелієм для росту міцелію дуже важливо підтримувати правильну температуру. Вона варіюється залежно від виду, але найчастіше становить близько 24-27°C.
• Вологість: Висока вологість (90-95%) необхідна на початковому етапі росту. Зазвичай вона досягається шляхом розпилення або використання системи зволоження.
• Рівень CO2: Достатня вентиляція необхідна для запобігання накопиченню вуглекислого газу, який може перешкоджати зростанню грибів. На відміну від рослин, гриби вдихають кисень і видихають вуглекислий газ. Важливий регулярний повітрообмін.
Стадія 3 - Плодоношення
• Температура: Для стимулювання плодоношення найчастіше необхідно знизити температуру до 13-21°C.
• Вологість: Вологість, як і раніше, важлива, але в період плодоношення вона може бути трохи нижчою, близько 85-90%.
• Рівень CO2: Продовжуйте контролювати рівень CO2, підтримуючи належну вентиляцію, для стимулювання плодоношення грибів.
• Вологість: Вологість, як і раніше, важлива, але в період плодоношення вона може бути трохи нижчою, близько 85-90%.
• Рівень CO2: Продовжуйте контролювати рівень CO2, підтримуючи належну вентиляцію, для стимулювання плодоношення грибів.
Точний контроль мікроклімату є життєво важливою умовою успіху на всіх етапах вирощування грибів.
Датчики, що використовуються в цьому процесі, відіграють ключову роль. Їхнє завдання - точно і надійно вимірювати температуру, вологість і концентрацію CO2 в складних умовах. Будь-які непомічені відхилення або неточності у вимірах можуть безпосередньо вплинути на якість грибів і призвести до фінансових втрат.
Але як вибрати відповідний датчик? Чим середовище для вирощування грибів відрізняється від стандартних умов навколишнього середовища?
Насамперед, гриби найкраще розмножуються у вогкості та бруді, в той час як датчикам системи опалення, вентиляції та кондиціонування важко вижити в такому середовищі. Незмінна вологість і забруднення спорами створюють проблеми для системи ОВіК. Утворення конденсату на чутливих елементах може порушити точність показань і призвести до їхньої корозії. Спори, які виділяє плід, можуть покривати поверхні та призводити до хибних вимірювань, що може призвести до втрати врожаю.
Технологія має бути зносостійкою. Для такого випадку компанія Sentera розробила багатоцільові датчики температури, вологості та рівня CO2 для роботи в екстремальних умовах. Вони мають спеціальне покриття, що підтвердило свою здатність витримувати надзвичайно жорсткі умови експлуатації. Залежно від типу вашої системи, ви можете вибрати між корпусом для монтажу в повітропровід і настінним корпусом.
Ми можемо не тільки проводити вимірювання, а й підтримувати оптимальні умови! Безперервний потік повітря необхідний грибам для запобігання накопиченню вологи та потенційних забруднювачів. Ефективна циркуляція повітря сприяє активному розростанню міцелію, закладаючи основу для майбутньої стадії плодоношення.
Ті, хто вирощує гриби в закритих приміщеннях, зазвичай домагаються цього шляхом встановлення припливних і витяжних вентиляторів або систем вентиляції у своїх приміщеннях для грибниць.
Автоматизовані системи контролю мікроклімату часто є найкращим вибором для культивації грибів. Крім датчиків, такі системи містять контролери, які регулюють умови навколишнього середовища на вимогу, ґрунтуючись на показаннях датчиків. Ба більше, моніторинг і контроль можуть здійснюватися за допомогою комп'ютеризованих систем, які регулюють умови навколишнього середовища на основі заданих параметрів.
Ви можете керувати своєю системою за допомогою безкоштовного програмного забезпечення Sentera, але це також можна робити віддалено через наш портал HVAC - SenteraWeb.
Ми можемо запропонувати низку відповідних рішень залежно від типу вентилятора.
Зв'яжіться з нами, щоб отримати індивідуальне рішення ОВіК для вашої грибної ферми.
Зв'яжіться з нами, щоб отримати індивідуальне рішення ОВіК для вашої грибної ферми.