Sentera'nın yiyecek içecek endüstrisindeki havalandırma sistemleri için birçok çözüm sunduğunu biliyor muydunuz?
Sentera transformatör fan hız kontrol cihazları, dünya genelindeki profesyonel mutfaklarda müşterilerimiz tarafından kullanılmaktadır. Bunlar, elektrik motorlarının (örneğin) ocak davlumbazlarında kademeli hız kontrolü için tasarlanmıştır. Motor voltajını - ve fan hızını - adım adım azaltmak için ototransformatör teknolojisi kullanılır. Bu teknoloji sayesinde, mükemmel sinüzoidal bir şekle sahip bir motor voltajı üretilir. Bu da son derece sessiz bir motor çalışması ve uzatılmış bir hizmet ömrü ile sonuçlanır. Transformatör fan hız kontrol cihazları maliyet açısından verimli olup, çok güvenilir ve sağlam olduğu kanıtlanmıştır. Aynı zamanda kararsız güç kaynağına sahip durumlarda da kullanılabilirler. Bu tip fan hız kontrol cihazları kurulum açısından kolaydır ve herhangi bir yapılandırma gerektirmez. Bazı trafo fan hız kontrol cihazlarında, fan hızını manuel olarak ayarlamak için entegre bir döner anahtar bulunurken, diğer varyantlar Modbus RTU veya bir analog kontrol sinyali aracılığıyla uzaktan kontrol edilebilir. Bazıları, duman tahliyesini etkinleştirmek için acil durum butonuna bile sahiptir.
Sentera transformatör fan hız kontrol cihazları, dünya genelindeki profesyonel mutfaklarda müşterilerimiz tarafından kullanılmaktadır. Bunlar, elektrik motorlarının (örneğin) ocak davlumbazlarında kademeli hız kontrolü için tasarlanmıştır. Motor voltajını - ve fan hızını - adım adım azaltmak için ototransformatör teknolojisi kullanılır. Bu teknoloji sayesinde, mükemmel sinüzoidal bir şekle sahip bir motor voltajı üretilir. Bu da son derece sessiz bir motor çalışması ve uzatılmış bir hizmet ömrü ile sonuçlanır. Transformatör fan hız kontrol cihazları maliyet açısından verimli olup, çok güvenilir ve sağlam olduğu kanıtlanmıştır. Aynı zamanda kararsız güç kaynağına sahip durumlarda da kullanılabilirler. Bu tip fan hız kontrol cihazları kurulum açısından kolaydır ve herhangi bir yapılandırma gerektirmez. Bazı trafo fan hız kontrol cihazlarında, fan hızını manuel olarak ayarlamak için entegre bir döner anahtar bulunurken, diğer varyantlar Modbus RTU veya bir analog kontrol sinyali aracılığıyla uzaktan kontrol edilebilir. Bazıları, duman tahliyesini etkinleştirmek için acil durum butonuna bile sahiptir.
Baskı altında alanlar
Baskı altında kalmanın gerektiği durumlarda, belirli alanlardaki kokuları dışarıda tutmak için Sentera diferansiyel basınç kontrol cihazları havalandırma sistemini kontrol etmek üzere kullanılabilir. Bu HVAC kontrolörleri, diferansiyel basıncı veya hava hacim akışını kontrol etmek için kullanılır. Hava hızı kontrolü, bir pitot tüpü ile birleştirilerek de mümkündür. Genellikle bu ürünler, dalgalanan talepler altında sürekli bir hacim akışını garanti etmek veya iki oda arasında hava basıncı farkını korumak için kullanılır, böylece istenmeyen kokular belirli alanların dışarısında tutulur.
Filtre koruyucu
Verimli ve iyi bakımlı bir havalandırma sisteminde, bir filtre koruyucu zorunludur. Sentera diferansiyel basınç sensörleri, diferansiyel basıncı, hava hacim akışını veya hava hızını ölçebilir. Tipik bir uygulama, bir hava filtresi üzerindeki diferansiyel basıncı izlemek ve filtre kirli olduğunda bir uyarı oluşturmak için kullanılır. Ölçülen değer bir analog çıkış ve bir Modbus RTU kaydı aracılığıyla iletilir. Tüm ayarlar Modbus RTU üzerinden ayarlanabilir.
Yiyecek içecek sektöründe enerji maliyetleri, özellikle sürekli çalışan davlumbazlar ve havalandırma sistemleri nedeniyle işletmeler için büyük bir yüktür. Sentera, bu zorluğu aşmak için talep tabanlı havalandırma çözümlerine odaklanmıştır. Bu sistemler, motorları her zaman maksimum kapasitede çalıştırmak yerine, mutfaktaki gerçek ihtiyaca göre fan hızını otomatik olarak ayarlar. Bu, yalnızca daha fazla konfor sağlamakla kalmaz, aynı zamanda önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar. Sentera'nın çözümleri, ortamdaki karbondioksit (CO2), nem, sıcaklık veya uçucu organik bileşikler (VOC) gibi kirletici seviyelerini sürekli izleyen akıllı sensörlerle entegre olur. Örneğin, pişirme yoğunluğunun yüksek olduğu anlarda, sistem otomatik olarak daha fazla hava tahliyesi için motor hızını artırır ve yoğunluk azaldığında hızı düşürür. Bu dinamik kontrol, mutfakta hem güvenli hem de optimize edilmiş bir hava kalitesi sağlar. Özellikle, EC motor teknolojisi ile uyumlu olan Sentera kontrolcüler, daha hassas hız ayarı ve daha yüksek verimlilik sağlayarak geleneksel AC motorlara göre enerji tüketimini daha da minimize eder. Sentera, bu entegre ve akıllı kontrol mimarisi ile işletmelerin operasyonel verimliliğini artırmayı ve çevresel ayak izlerini azaltmayı hedeflemektedir.
için talep tabanlı havalandırma çözümlerine odaklanmıştır. Bu sistemler, motorları her zaman maksimum kapasitede çalıştırmak yerine, mutfaktaki gerçek ihtiyaca göre fan hızını otomatik olarak ayarlar. Bu, yalnızca daha fazla konfor sağlamakla kalmaz, aynı zamanda önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar. Sentera'nın çözümleri, ortamdaki karbondioksit (CO2), nem, sıcaklık veya uçucu organik bileşikler (VOC) gibi kirletici seviyelerini sürekli izleyen akıllı sensörlerle entegre olur. Örneğin, pişirme yoğunluğunun yüksek olduğu anlarda, sistem otomatik olarak daha fazla hava tahliyesi için motor hızını artırır ve yoğunluk azaldığında hızı düşürür. Bu dinamik kontrol, mutfakta hem güvenli hem de optimize edilmiş bir hava kalitesi sağlar. Özellikle, EC motor teknolojisi ile uyumlu olan Sentera kontrolcüler, daha hassas hız ayarı ve daha yüksek verimlilik sağlayarak geleneksel AC motorlara göre enerji tüketimini daha da minimize eder. Sentera, bu entegre ve akıllı kontrol mimarisi ile işletmelerin operasyonel verimliliğini artırmayı ve çevresel ayak izlerini azaltmayı hedeflemektedir.Nem ve Sıcaklık Kontrolü: Gıda Kalitesinin Korunması
Gıda üretimi ve depolama alanlarında havalandırma sistemlerinin birincil görevlerinden biri de kritik nem ve sıcaklık seviyelerini korumaktır. Aşırı nem, küf ve bakteri oluşumuna yol açarak gıda güvenliğini tehlikeye atabilirken, yanlış sıcaklık ayarları taze ürünlerin bozulma hızını artırır. Sentera, bu hassas ortamlar için yüksek hassasiyetli sıcaklık ve nem sensörleri sunar. Bu sensörler, soğuk hava depolarında, pişirme sonrası dinlenme odalarında veya nem kontrollü fermentasyon alanlarında kullanılır. Bu sensörlerden gelen gerçek zamanlı veriler, fan hız kontrol cihazları ve damper aktüatörleri tarafından işlenerek ortam koşulları anında ayarlanır. Örneğin, bir yıkama alanında nemin aniden yükselmesi durumunda, Sentera kontrol sistemi fanları hızlandırarak nemli havayı hızla tahliye eder. Sentera'nın bu detaylara odaklanmış çözümleri, yalnızca yasal gıda güvenliği (HACCP) gerekliliklerinin yerine getirilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatarak operasyonel kayıpları en aza indirir. Bu, Sentera'nın mutfak davlumbazlarından öte, tüm yiyecek-içecek tedarik zinciri ve üretim prosesleri için bir kontrol ortağı olduğunu göstermektedir.
Yani, bir sonraki öğle yemeğinizin veya akşam yemeğinizin keyfini çıkarırken, Sentera'nın her zaman yakınınızda olduğunu unutmayın. İyi tatiller!
İnovasyon motivasyonumuzdur!
1997 yılından beri Sentera, HVAC sistemleri için yenilikçi kontrol ekipmanları üreten önde gelen bir üreticidir. İnovasyon motivasyonumuzdur! Sensörler ve fan hızı kontrol cihazlarının geliştirilmesinin yanı sıra, havalandırma sistemleri için birçok ağ çözümü de sunmaktayız. 'Sentera İnterneti' en son geliştirmemizdir ve havalandırma sisteminizi internet üzerinden izlemenizi ve yapılandırmanızı sağlar. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için her zaman çalışanlarımızdan birine ulaşabilirsiniz.